小电筒营养师与您分享如何避免“隐性饥饿”

2020-08-04

“隐性饥饿”是微量元素的缺乏,需要通过“吃对、吃好”才能解决。小电筒营养师与您分享日常生活中如何改善隐性饥饿。

1. 调整膳食结构。

根据《中国居民膳食指南(2016)》的推荐,除烹调油和调味品外,建议平均每天摄入的食物达12种以上,每周25种以上。

在生活中要达到平衡膳食,每天的膳食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶等动物性食物类、大豆坚果类及油脂类这五大类食物。

2. 注意烹调方式。

烹调时少有少盐,可避免热量摄入过多或影响其它营养师吸收。另外需要注意的是,减少过度加工,最好采用清炒或蒸煮、凉拌的低温烹调方式,以减少水溶性维生素C/维生素B和矿物质的流失,最大限度地保存食物营养。

3. 按需选择营养强化食物。

目前市场上有些强化某些微量营养素的食品,如添加B族维生素的谷物早餐、钙强化奶等,可根据需要选择。

4. 额外补充膳食补充剂。

在特殊情况下,食物无法满足营养所需,可适量通过膳食补充剂如:维生素片、鱼油、复合营养素片等进行补充。

5. 养成良好的生活习惯。

适量运动,以促进人体吸收养分,减少营养的流失。

吃的多,并不代表就能“吃够、吃好”,只有关注营养搭配,解决好膳食平衡才能远离“隐性饥饿”,变得更加健康。


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